质量流量计是运用科里奥利原理，即运用丈量管下半部分振动频率相位差正比于质量流量以丈量流量，运用丈量管谐振频率与管中被测介质密度间的函数联络求取密度，从此两个基本参数质量流量qm和密度ρ衍生得出体积流量qv(=qm/e),若被测液体是两种有必定密度差相溶或不相溶混合液体，经密度演算得出一种液体在混合液中的浓度，如油甲油水混合液的含水率，在丈量液固双相流中可测出含固率。

由原理可知质量流量计在流量计量职业一般是把可以不通过其他参数补偿而直接丈量流体介质质量流量的。其最显着的特色便是可以直接测得介质的质量流量，而不受介质作业情况的压力、温度等要素的影响。

质量流量计是一种直接而精细地丈量流体质量流量的新颖外表，其质量流量计分类如下：

1、直接式质量流量计。即直接检测与质量流量成份额的量，检测元件直接反映出质量流量；

2、推导式质量流量计。即用体积流量计和密度计组合的外表来丈量质量流量，一同检测出体积流量和流体密度，通过运算得出与质量流量有关的输出信号；

3、补偿式质量流量计。一同检测流体的体积流量和流体的温度、压力值，再依据流体密度与温度、压力的联络，由核算单元核算得到该情况下流体的密度值，再核算得到流体的质量流量值。